Con el fin de contribuir a la mejora continua de los estatus sanitarios de la ciudad de Valledupar, la Secretaría Local de Salud mediante el fortalecimiento del proceso de inspección vigilancia y control (IVC) basado en riesgos, realiza operativos en establecimientos de interés sanitario aplicando la Ley 9 de 1979 resolución 604 de 1993 y resolución 2674 del 2013 garantizando la protección de la salud de los habitantes del municipio.
De acuerdo a eso, el equipo de Seguridad Alimentaria y Nutricional desde el componente inocuidad alimentaria ha realizado cerca de 900 visitas a establecimientos de elaboración, comercialización y distribución de alimentos y bebidas.
En los establecimientos se verifican las condiciones higiénico sanitarias, velando que no se ponga en riesgo la salud de los consumidores, en lo corrido del 2023 se han aplicado 110 medidas sanitarias, de las cuales 33 corresponden a la suspensión total o parcial de los servicios; 37 destrucción y 51 a desnaturalización.
La invitación desde la cartera de salud a los propietarios y administradores de establecimientos de interés sanitario así como empresas que se encargan de transporte de alimentos es a poner en orden su negocio solicitando el concepto sanitario y contribuir a una ciudad saludable.
Alerta sobre estafa
La Secretaría de Salud identificó que personas inescrupulosas estarían haciendo visitas de Inspección, Vigilancia y Control a establecimientos de interés sanitario, para informar que supuestamente tienen requerimientos para cierres por parte de la institución.
Ante estos hechos, la Secretaría de Salud se permite informar que el concepto sanitario es una constancia, resultado de la evaluación técnica de las condiciones sanitarias del establecimiento. Cualquier persona podrá solicitarlo sin costo, dirigiéndose a la Secretaría Local de salud ubicada en la Carrera 9 # 16b 51 segundo piso, dimensión Seguridad alimentaria y nutricional; para lo cual se diligenciará un formato de solicitud de visita.
